5月23日，記者從北京市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“市食藥監(jiān)局”）獲悉，該局組織對(duì)全市12家批發(fā)市場(chǎng)每日清理消納破損及腐爛果蔬進(jìn)行了檢查。同時(shí)，市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，檢查中發(fā)現(xiàn)，部分市場(chǎng)存在破損果蔬銷(xiāo)毀臺(tái)賬信息不健全的問(wèn)題。
腐爛果蔬流入市場(chǎng)，會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)了解，北京對(duì)全市共計(jì)12家批發(fā)市場(chǎng)水果銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。在新發(fā)地市場(chǎng)的果蔬交易區(qū)，市食藥監(jiān)局工作人員對(duì)兩家水果商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，食品進(jìn)銷(xiāo)貨票據(jù)、臺(tái)賬進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)破損及腐爛水果的處置方式進(jìn)行了調(diào)查詢(xún)問(wèn)。
據(jù)了解，全市12家批發(fā)市場(chǎng)每日清理消納破損及腐爛果蔬近3噸，其中新發(fā)地市場(chǎng)1噸，全市近90%的水果、近70%的蔬菜供應(yīng)來(lái)自新發(fā)地市場(chǎng)?，F(xiàn)在有外包裝的凈菜凈果入市較為普遍，果蔬損耗和垃圾較以前已大幅減少。
新發(fā)地市場(chǎng)食品辦主任喇肖表示，市場(chǎng)的管理員會(huì)對(duì)商戶(hù)進(jìn)行不間斷巡視，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的水果，會(huì)要求經(jīng)營(yíng)者立刻停止銷(xiāo)售。
此外，新發(fā)地市場(chǎng)建有一個(gè)有機(jī)垃圾處理廠，水果腐爛產(chǎn)生的垃圾，市場(chǎng)隨時(shí)進(jìn)行清理，運(yùn)送到處理廠生化處理后轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥料。
不過(guò)，市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江表示，在檢查中發(fā)現(xiàn)有市場(chǎng)開(kāi)辦方的破損果蔬銷(xiāo)毀臺(tái)賬存在信息不健全的問(wèn)題。此外，食藥監(jiān)部門(mén)針對(duì)全市12家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展了破損果蔬流向風(fēng)險(xiǎn)排查，暫未發(fā)現(xiàn)出售破損及腐爛果蔬現(xiàn)象。
