為強化學校及周邊食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的飲食安全，包頭市食藥監(jiān)局聯合教育局近日開展春季學校食堂和“小飯桌”食品安全專項檢查，檢查歷時兩個月，已于近日結束，共檢查食品經營單位1368戶，下達責令整改通知書451份，立案1起，結案1起，罰款5660元。
按照屬地管理原則，轄區(qū)內各級監(jiān)管部門以預防群體性食物中毒為重點，重點排查食品安全管理制度落實情況，食堂衛(wèi)生條件，人員健康管理情況，產品采購、貯存、加工制作等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作情況，餐飲具清洗消毒、設施設備配備及運轉是否符合規(guī)定等。
各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局還對所轄區(qū)內“小飯桌”進行了摸底檢查，對沒有進行備案的“小飯桌”進行登記備案；對衛(wèi)生環(huán)境較差、經營條件不符合要求的店鋪督促整改，待整改完成后再進行登記備案。據統(tǒng)計，全市共有“小飯桌”1308家，已備案1199家，備案率為91.67%。
