4月17日，南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)檢察院批準逮捕一起“油條案”：一對父子在無證照的情況下制作油條，經(jīng)抽樣檢測，這些油條的鋁殘留量超過國家標準8倍以上。一年多以來，他們制作的油條銷往多所院校和單位食堂。
2015年，全某學在一所高校食堂開包子店時，從一名師傅處學會油條制作手藝。按該師傅傳授的技術(shù)，制作油條要添加小蘇打和明礬，做出來的油條賣相會好。
2016年初，全某學和妻子在石埠新街菜市開一家鋪面，售賣面餅、油條等油炸食品。因租金較貴，他退出一間鋪面，把油炸面食作坊搬回石埠三街的出租屋，炸好油條等食品后運至新街菜市的鋪面售賣，同時接收了附近多家單位食堂的訂單。
今年3月14日上午，南寧市公安局高新分局民警聯(lián)合西鄉(xiāng)塘區(qū)食品藥品監(jiān)察大隊執(zhí)法人員開展聯(lián)合執(zhí)法，查獲全某學載有油條的三輪車。隨后，全某學將執(zhí)法人員帶至位于出租屋四樓及樓頂?shù)挠蜅l作坊。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，作坊設施簡陋，未辦任何證照。全某學的兒子全某負責制作油條，全某學則負責購買面粉、明礬和小蘇打等原料，同時負責接單和送貨。他們每天制作150至200根油條，向他們長期訂貨的單位包括廣西金融職業(yè)技術(shù)學院、廣西民族大學、廣西南寧高級技工學校等多所院校食堂，以及西鄉(xiāng)塘區(qū)檢察院食堂。油條批發(fā)價在0.9元至1.3元之間。運到新街菜市鋪面的油條，以每根1.5元的價格出售。
同日，公安機關(guān)將全某學和全某傳喚到案。經(jīng)自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院對作坊現(xiàn)場查扣的油條進行鋁的殘留量檢驗，三處油條成品鋁的殘留量分別為811毫克/千克、917毫克/千克、915毫克/千克，上述油條及制作油條的原料面團鋁的殘留量均超過國家標準（100毫克/千克）8倍以上。
檢方辦案人員介紹，鋁超標是健康殺手，長期過量攝入會損傷大腦，可能使人出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松，還可導致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆等。全某學、全某生產(chǎn)的油條中鋁殘留量超過國家標準8倍以上，足以危害人體健康。
檢方審查案件認為，犯罪嫌疑人全某學及全某生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品，其中含有嚴重超出標準限量的金屬元素，其行為已觸犯《刑法》相關(guān)涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，遂決定批捕兩人。
