記者4月24日從雨花區(qū)獲悉，該區(qū)正深入推進餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，到2019年底將完成32所中小學(xué)校周邊小餐飲和城區(qū)范圍內(nèi)，共480家粉面店的“透明廚房”提質(zhì)建設(shè)，其中示范粉面店共50家。
記者在長沙市雨花區(qū)2018年小餐飲“透明廚房”提質(zhì)建設(shè)實施方案中看到，針對以米粉面條為主要經(jīng)營項目的小餐飲門店，今年6月底前，雨花區(qū)將統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，并在東塘、砂子塘、圭塘三個街道試點，著重打造一批“可復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化，易推廣”的樣板店。
雨花區(qū)食安辦主任、食藥監(jiān)局局長韓哲介紹，“10月底前，將對完成提質(zhì)建設(shè)申請驗收的小餐飲開展評估驗收，并發(fā)放經(jīng)費補助，每家驗收達標(biāo)的小餐飲店不少于1萬元的補助。”
