為了保障廣大游客飲食安全，從4月起至11月，陜西省寶雞市食品藥品監(jiān)管局全面開展旅游市場食品安全專項整治，切實加強旅游市場食品安全監(jiān)管，提升旅游市場食品安全保障水平。
此次專項整治主要是對旅游線路沿途的高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全面排查，認(rèn)真核查餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、加工經(jīng)營場所、從業(yè)人員及食品安全管理制度建立執(zhí)行情況。
以繁華商業(yè)街區(qū)、4A級旅游景區(qū)為重點區(qū)域，大型和連鎖餐飲企業(yè)為重點單位，提升“明廚亮灶”的覆蓋面；對旅游景區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)提供者全部實行量化分級評定，并將餐飲食品安全量化等級納入星級飯店、4A級旅游景區(qū)等評定的重要內(nèi)容；加大食品風(fēng)險等級較高，群眾投訴舉報較多的食品抽檢力度，依法處置不合格食品，并將相關(guān)情況記入食品安全信用檔案。積極配合旅游、交通、公安等部門，齊抓共管，充分發(fā)揮聯(lián)動合力，確保工作取得實效。
為加強社會監(jiān)督，充分利用各類媒體、公示欄、廣告牌等，發(fā)布食品安全知識和消費預(yù)警、提示，公布食品安全監(jiān)督舉報電話，鼓勵游客增強食品消費維權(quán)意識。
建立健全應(yīng)急管理機制，尤其是在旅游高峰重點時段要嚴(yán)格落實值班值守制度，全面做好應(yīng)急保障工作，提高事故防范和應(yīng)急處置能力。
