近日，四川省合江縣法王寺鎮(zhèn)為確保校園食品安全，法王寺鎮(zhèn)食藥監(jiān)所聯(lián)合安辦、衛(wèi)計辦等辦所開展了春季學校食堂食品安全檢查。
此次檢查重點圍繞三個方面進行：檢查學校食堂證照是否齊全，是否落實食品進貨索證索票制度、餐具清洗消毒保潔制度、從業(yè)人員晨檢制度、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求等進行檢查。
此次檢查共出動執(zhí)法人員8人次，檢查學校食堂4戶，校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位10余戶。檢查發(fā)現(xiàn)，學校全部持有效的餐飲服務許可證，食堂硬件設施較往年有所改善，食品原料采購索證索票工作均較為規(guī)范；但在檢查中也發(fā)現(xiàn)，從業(yè)人員食品安全責任意識仍有待增強，有個別食堂在食品留樣工作方面不符合要求，檢查組現(xiàn)場對食堂經(jīng)營者進行了教育，并傳達了整改要求，督促食堂經(jīng)營者務必將食品安全工作落到實處、見到實效。
下一階段，法王寺鎮(zhèn)將對本次專項行動中的整改落實情況進行督查和跟蹤，進一步加強學校食堂的食品安全意識，加強學校食品安全管理員隊伍建設。同時依照自身職責積極開展學校食品安全保障工作，努力提高校園食品衛(wèi)生安全水平，防止學校群體性食物中毒事故的發(fā)生，保障廣大師生的身體健康和飲食安全。
