2月28日，記者從資陽市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2018年資陽將開展食品安全質量提升工程，重點抓餐飲食品安全示范街（店）打造，開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設試點，通過安裝視頻監(jiān)控設備、玻璃幕墻等方式，確保8成以上餐飲服務單位完成“明廚亮灶”。
2018年，資陽還將重點對“三小”作坊、學校食堂、旅游景區(qū)等開展專項整治，針對農獸藥殘留超標、“兩超一非”、地溝油等，摻雜使假、非法添加、虛假宣傳等違規(guī)違法行為，持續(xù)開展專項檢查、專項治理，同時加強對網(wǎng)絡訂餐管理。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村，開展食品藥品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食品藥品安全村創(chuàng)建活動，推進12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所標準化建設。
據(jù)了解，資陽市從2015年開始重點推進城區(qū)學校食堂、火鍋連鎖企業(yè)的“明廚亮灶”工作，2016年城區(qū)學校食堂、特大型、大型餐館已基本“明廚亮灶”，計劃于2019年全市餐飲服務單位實現(xiàn)“明廚亮灶”。
