本報貴州訊 2018年春季開學(xué)來臨，為加強全省學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管，2月23日，貴州省食品藥品監(jiān)管局在全省范圍組織開展學(xué)校食堂和校園周邊餐飲服務(wù)食品安全專項檢查。
檢查以參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點，組織全省各級食品安全監(jiān)管部門對所有學(xué)校食堂進行全面隱患排查。重點檢查食品留樣、進貨查驗、索證索票和臺賬建立等情況。對排查出的食品安全隱患督促立即整改，及時復(fù)查整改結(jié)果，并將有關(guān)情況通報當(dāng)?shù)亟逃姓块T，監(jiān)督檢查結(jié)果向社會公示。
同時，繼續(xù)檢查學(xué)校食堂落實“嚴禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規(guī)加工制作豆角，嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽”情況。強化校園周邊食品安全監(jiān)督檢查。以校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點，強化日常監(jiān)督巡查，嚴格核實餐飲服務(wù)單位經(jīng)營條件、持有《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》情況，嚴把人員健康關(guān)、食品進貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，堅決取締無證無照經(jīng)營戶，不留死角、不存盲區(qū)。
