連日來，本報連續(xù)曝光了地利生鮮、家得樂、大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)炔糠珠T店銷售的散裝食品不帶生產(chǎn)日期、售貨人員操作不規(guī)范等問題，在消費者中引發(fā)強烈反響。為加強散裝食品監(jiān)管，哈爾濱市食藥監(jiān)局5日下發(fā)通知，在全市范圍內(nèi)開展規(guī)范散裝食品銷售行為專項檢查。
本次專項檢查將一直持續(xù)到明年3月3日，各區(qū)縣（市）的監(jiān)管部門將監(jiān)督檢查各類食品經(jīng)營主體是否履行了銷售散裝食品的各項法定責任和義務。重點監(jiān)督檢查的內(nèi)容包括：散裝食品標簽、散裝食品人員健康管理、散裝食品的設(shè)備設(shè)施等。
在標簽方面，將監(jiān)督檢查食品經(jīng)營者是否在散裝食品的容器、外包裝及貯存位置上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
在人員管理方面，將監(jiān)督檢查各類食品經(jīng)營主體銷售散裝食品，特別是直接入口食品的銷售人員的健康證明；售貨員是否按照操作規(guī)程保持個人衛(wèi)生，佩戴口罩、手套和帽子，頭發(fā)不得外露。
在設(shè)備設(shè)施方面，將監(jiān)督檢查經(jīng)營者銷售散裝食品是否使用無毒清潔的容器、售貨工具和設(shè)備，是否符合保證食品安全所需的溫濕度。市食藥監(jiān)局要求各監(jiān)管單位切實履行監(jiān)管責任，加強巡查頻次，發(fā)現(xiàn)問題立即依法查處。
