食物及衛(wèi)生局局長陳肇始表示，香港的食物99%以上均屬安全，九成食物來自內(nèi)地進(jìn)口，強(qiáng)調(diào)食安中心會作恒常監(jiān)察，確保持有衛(wèi)生證明才可進(jìn)口。對于有豆豉鯪魚被驗(yàn)出含有孔雀石綠，及有米粉被驗(yàn)出重金屬“鎘”含量超標(biāo)，她表示，食安中心已即時要求有關(guān)商戶將產(chǎn)品停售及下架，及指令進(jìn)口商進(jìn)行回收。
加強(qiáng)監(jiān)察抗生素用藥
在回應(yīng)近日衛(wèi)生署推出抗生素指引時，陳肇始認(rèn)為，并無發(fā)現(xiàn)私家醫(yī)生處方抗生素出現(xiàn)問題，仍會繼續(xù)從不同途徑教育市民，并加強(qiáng)監(jiān)察抗生素用藥情況。她稱，衛(wèi)生署會監(jiān)測，在制定指引時，冀初步先做三個最常見的感染的情況，慢慢再做多些。
