隨著跨境電商的發(fā)展，近年來(lái)越來(lái)越多的人們喜歡從國(guó)外購(gòu)買堅(jiān)果食用。江蘇張家港檢驗(yàn)檢疫局友情提醒，進(jìn)口堅(jiān)果雖好吃，但極可能攜帶霉菌含量超標(biāo)，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。
據(jù)該局專家介紹，霉菌是形成分枝菌絲的真菌的統(tǒng)稱，在自然界中可隨處散播和繁殖。霉菌代謝會(huì)產(chǎn)生劇毒代謝產(chǎn)物，如麥角毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素等。人類誤食含有這些毒素的食物，會(huì)引起急慢性中毒，損害肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血細(xì)胞、皮膚組織等。其中的黃曲霉毒素早在1993年就被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物，毒性極強(qiáng)。
在此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒廣大消費(fèi)者：為防止霉菌毒素的侵害，選購(gòu)進(jìn)口食品應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是要核對(duì)進(jìn)口食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購(gòu)買過(guò)期的食品；二是要檢查食品的狀態(tài)，不購(gòu)買或食用有變色、異味等霉變跡象的進(jìn)口食品；三是要注意查看貨物是否具有中文標(biāo)簽，必要時(shí)可以要求銷售方出具檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》進(jìn)行核對(duì)。
