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    2. 9批次餐飲食品及原料檢出禁用成分 山東食藥監(jiān)局要求下架召回
      2017-11-15 15:28:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
      食品伙伴網(wǎng)訊 今日(11月15日),山東省食藥監(jiān)局公布餐飲服務環(huán)節(jié)食品及原料監(jiān)督抽檢結果,4批次雞蛋檢出氟苯尼考,5批次熟肉制品檢出沙丁胺醇、克倫特羅等禁用成分。
        不合格名單顯示,4批次不合格雞蛋來自菏澤鄄城縣美香味快速餐飲店、菏澤單縣圣賢居老雞湯館、萊蕪市萊城區(qū)玉膳香醬香排骨坊、德州慶云縣嚴務鄉(xiāng)浩軒美食城4家餐飲店,均檢出氟苯尼考。
        氟苯尼考為抗生素類藥物,應用于雞大腸桿菌病及鴨漿膜炎及魚的殺鮭產(chǎn)生單胞菌、鰻弧菌等,用于敏感細菌所致牛、豬、雞腸道感染及支原體引起的慢性呼吸道病?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》中規(guī)定,氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用。
        5批次不合格熟肉制品中,熏豬蹄、皮肉(肉夾饃用)檢出沙丁胺醇,熟牛肉、熟羊肉中檢出克倫特羅,另外,熟牛肉中還檢出了亞硝酸鹽,一同檢出亞硝酸鹽的還有另一款醬牛肉。
        在《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定,克倫特羅、沙丁胺醇以及它們的鹽、酯等為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。而亞硝酸鹽雖允許在醬鹵肉制品中使用,但在餐飲中是禁止使用的,《衛(wèi)生部公告2012年第10號》中表示,禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。
        山東省食藥監(jiān)局表示,對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風險,立案調查,并分析原因進行整改。

      附詳細不合格食品名單

      標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

      標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

      被抽樣單位名稱

      被抽樣單位地址

      食品名稱

      規(guī)格型號

      生產(chǎn)日期/批號

      不合格項目

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      泰安市御珍匯酒店管理有限公司

      泰安市泰山區(qū)迎勝路北首

      熏豬蹄

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      2017-07-22

      沙丁胺醇‖0.9(μg/kg)‖不得檢出

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      泰安市泰山風景名勝區(qū)家園小廚快餐部

      山東省泰安市迎勝東路

      皮肉(肉夾饃用)

      散裝

      2017-07-25

      沙丁胺醇‖1.7(μg/kg)‖不得檢出

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      鄄城縣美香味快速餐飲店

      鄄一路中段路東

      雞蛋

      散裝

      購進日期:2017-7-25

      氟苯尼考‖2.2μg/kg‖不得檢出

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      單縣圣賢居老雞湯館

      單縣南城鳳凰城A7-11-12號

      雞蛋

      散裝

      購進日期:2017-7-25

      氟苯尼考‖0.50μg/kg‖不得檢出

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      沂南明剛小海鮮水餃店

      沂南縣正陽路中段

      醬牛肉

      散裝

      加工日期:2017-08-01

      亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),mg/kg‖12‖不得使用

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      /

      慶云縣嚴務鄉(xiāng)浩軒美食城

      山東省德州市慶云縣嚴務鄉(xiāng)關家村

      雞蛋

      散裝

      2017-07-22

      氟苯尼考║ 2.2(μg/kg)║ ≤不得檢出

      微山縣夏鎮(zhèn)小草房菜館

      濟寧市微山縣新河北街

      微山縣夏鎮(zhèn)小草房菜館

      濟寧市微山縣新河北街

      熟牛肉

      /

      2017-7-18

      克倫特羅‖4.6(ug/kg)‖不得使用;亞硝酸鹽‖8.3(mg/kg)‖不得使用

      濟寧市任城區(qū)騰富酒店

      火炬路深圳西路1號

      濟寧市任城區(qū)騰富酒店

      火炬路深圳西路1號

      熟羊肉

      計量銷售

      2017-7-25

      克倫特羅‖32.0(ug/kg)‖不得使用

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      /

      萊蕪市萊城區(qū)玉膳香醬香排骨坊

      萊蕪市萊城區(qū)口鎮(zhèn)趙家村路北

      雞蛋

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      氟苯尼考║ 0.47(µg/kg)║不得檢出

      相關報道:山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2017年第43期(總第122期)

      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉載,轉載請注明出處!有任何疑問,請聯(lián)系news@foodmate.net。

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