食品伙伴網(wǎng)訊 因生產(chǎn)的妙芙蛋糕菌落總數(shù)超標，新樂市一糕點廠被河北省食藥監(jiān)局通報。
據(jù)悉，該妙芙蛋糕（草莓牛奶味）為散裝食品，生產(chǎn)企業(yè)為新樂市金豐糕點廠，生產(chǎn)日期/批號為2017年5月18日。
資料顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
對于不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
小貼士 如何選購散裝食品
1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經(jīng)營資格、信譽好的商場或連鎖店去購買。
2、注意食品包裝標識是否齊全、規(guī)范，并注意查看產(chǎn)品保質期、生產(chǎn)日期，是否存在過期的情況，同時還應注意查看生產(chǎn)日期是否有改動跡象。
3、注意查看包裝的封口狀況，看是否有打開過的痕跡。
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