食品伙伴網訊 近期，內蒙古自治區(qū)食藥監(jiān)局對45批次淀粉及淀粉制品進行抽樣檢查，1批次精制小土豆淀粉因檢出霉菌超標被下架召回。
該批次精制小土豆淀粉是由赤峰市赤峰新敬凱工貿有限公司生產，霉菌檢出值為140CFU/g。
霉菌是絲狀真菌的俗稱，霉菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。同時產生的霉菌毒素對人和畜禽產生巨大危害，有的毒素還可引起動物致癌。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，內蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求赤峰市食品藥品監(jiān)督管理局責令經營企業(yè)召回、下架不合格產品，分析原因、認真整改，并依法予以查處。
相關報道：內蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關于1批次淀粉及淀粉制品不合格情況的通告（內食藥監(jiān)通告〔2017〕35號）
