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中新網(wǎng)移動(dòng)版 小編DD
到了冬天，室內(nèi)外溫差越來(lái)越大，溫暖的室內(nèi)雖然溫度宜人但是隨之而來(lái)的干燥極容易讓人上火，所以小編為大家總結(jié)出了幾款有去火功效的蔬果皮，為上火人士提供便利。
【陳皮】
陳皮是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。陳得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。隔年后陳皮所含的揮發(fā)油會(huì)驟減，黃酮類化合物含量會(huì)相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的降火效果就能體現(xiàn)出來(lái)了。
需要大家注意的是，鮮橘皮和這里所說(shuō)的陳皮并不是一回事，泡的鮮橘皮水是不具備降火功能的。
【柚子皮】
柚子皮能理氣化痰、止咳、平喘。將一個(gè)柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，早晚各一匙內(nèi)服，可緩解咳嗽和氣喘。用柚子皮熬湯，有化痰、消食的功效。
【檸檬皮】
檸檬皮，是指干燥的檸檬果皮，泡出來(lái)的水有微微的檸檬香和一點(diǎn)點(diǎn)清香，喝起來(lái)令人心情舒暢。而且略帶苦味的檸檬皮有降火的功效。
【茄子蒂】
吃茄子的時(shí)候，往往把茄蒂切下來(lái)扔掉，可在中醫(yī)看來(lái)，茄蒂也是一味不可多得的藥材。茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中醫(yī)講，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像痔瘡便血，或者牙疼、身上長(zhǎng)瘡了，說(shuō)明體內(nèi)有火，就可以用茄蒂清熱解毒。
如果感覺(jué)自己上火了，家里又正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了做菜吃，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。
需要注意一下，茄子蒂不是指茄子尾端那個(gè)硬邦邦的根，而是“根和茄子之間的連接部分”，而且硬芯是要去掉的。一個(gè)茄子的茄子蒂只有小小一點(diǎn)，平時(shí)可以積攢起來(lái)放冰箱里保存，攢夠5、6個(gè)茄子蒂就可以和其他食材一起搭配著做菜了。
