一夜之間
甜品、糕點(diǎn)店家都在熱賣黃油年糕
3月20日
話題更是沖上熱搜第一
據(jù)上海SMG都市頻道消息
黃油年糕在某門店一天就能賣掉6000個
有的門店還要排隊(duì)購買
其火爆程度可見一斑
但在評論區(qū)
有網(wǎng)友直呼“好吃得嚇人”
也有人稱它為“全民減肥的絆腳石”
黃油年糕的火爆并非偶然
它是產(chǎn)品創(chuàng)新、
受眾定位精準(zhǔn)、商家營銷策略等
多方面因素共同作用的結(jié)果
同樣，它符合爆款口感公式：外脆+里糯
年糕是江浙滬地區(qū)常見的食物
以其糯嘰嘰的口感深受男女老少喜愛
黃油作為西式甜品的常見輔料
與中國的傳統(tǒng)年糕相結(jié)合
產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)
這股熱潮不僅限于實(shí)體店
許多網(wǎng)友還在社交平臺上
分享了自己的黃油年糕制作經(jīng)驗(yàn)
使得這款人氣美食的知名度迅速攀升
南京鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師
李相睿提醒
一塊黃油年糕相當(dāng)于大半碗飯熱量
是十足的“熱量小炸彈”
她建議高血糖、高血脂和減重人群
不宜多吃，或分次攝入
此外，黃油年糕里面有大量的糯米粉
在胃里滯留的時間比較長
消化功能較弱的人群也不宜多食
另據(jù)揚(yáng)子晚報報道
醫(yī)生提醒，黃油年糕黏性較大
存在食用后黏滯在食道
而阻塞呼吸道引起噎嗆的風(fēng)險
老年腫瘤患者
以及食管癌康復(fù)期患者
建議盡量少吃，最好不吃
這波潑天的富貴輪到了黃油年糕
你會想要嘗一嘗嗎？
中國青年報綜合：上海SMG都市頻道、揚(yáng)子晚報、南京鼓樓醫(yī)院、網(wǎng)友評論等
