新聞通訊員 趙云云 吳萍
女白領(lǐng)長期吃油炸、辛辣食品以及甜食，可一吃完就會渾身長滿風(fēng)團，瘙癢難耐，夜不能寐，就醫(yī)后才知原來與她的飲食習(xí)慣有關(guān)。
26歲的蔡女士（化姓）是一名上班族，工作壓力大，幾乎沒時間做飯，經(jīng)常下館子或點外賣。她口味偏重，總愛點燒烤、油炸食品，點餐時無辣不歡，平時還喜歡吃甜食，尤其是奶油蛋糕。近兩周，她工作異常忙碌，常常熬夜。每次吃完東西后，她身上的皮膚就會出現(xiàn)大小不一的風(fēng)團，還伴有陣陣瘙癢，到了晚上，瘙癢癥狀愈發(fā)嚴(yán)重，讓人難以入睡。3月19日，蔡女士前往武漢市東湖醫(yī)院就診。
接診的神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)生余瑩瑩詳細(xì)詢問和檢查后，判斷蔡女士是患上了蕁麻疹，可能與她的飲食習(xí)慣相關(guān)。
“蔡女士愛吃辛辣、油炸食品、甜品等，都是垃圾食品。”余瑩瑩表示，這類食品含有大量食品添加劑，如人工色素、防腐劑、調(diào)味劑等。有研究表明，某些食品添加劑可能引發(fā)免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)，垃圾食品中的某些成分也可能成為過敏原，從而導(dǎo)致過敏性疾病的發(fā)生。而且，長期食用垃圾食品會破壞腸道菌群平衡，增加腸道通透性，使未完全消化的食物大分子和有害物質(zhì)進入血液循環(huán)，誘發(fā)免疫反應(yīng)。蔡女士長期食用垃圾食品，再加上近期經(jīng)常熬夜，導(dǎo)致免疫功能降低，最終誘發(fā)免疫反應(yīng)，患上了蕁麻疹。
余瑩瑩提醒，預(yù)防蕁麻疹首先要從健康飲食開始，日常增加新鮮蔬菜、水果、全谷物等富含抗氧化物質(zhì)的食物攝入，減少加工食品的食用。同時，保持良好的作息習(xí)慣，適度運動，有助于維持免疫系統(tǒng)的平衡。應(yīng)盡量避免如發(fā)酵食品（酸奶、奶酪）、腌制或熏烤的肉類、熱帶水果等容易引起過敏反應(yīng)的食物。通過飲食調(diào)整、藥物治療和生活方式改善，大多數(shù)患者能夠有效控制癥狀。若出現(xiàn)蕁麻疹等相關(guān)癥狀，患者應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行規(guī)范治療，以免耽誤病情。
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