正是踏青出游的好時節(jié)
俗語說“春食野，夏吃苦”
挖野菜是很多人的踏青必備項目
不過千萬要擦亮眼睛
小心植物界的“偽裝高手”
斷腸草！
一家六口喝完“雞湯”全中毒
近日，廣東佛山街坊張嬸（化名）一家六口在家中煮了一鍋“五指毛桃煲雞湯”一同享用。不料喝下“雞湯”后1小時左右，全家人都出現(xiàn)視物模糊、頭暈、乏力等癥狀。
這時他們才反應(yīng)過來，“這湯喝起來有點苦！把湯里的藥材拍照片，趕緊去醫(yī)院！”
被送到醫(yī)院急診科時，其中1人喪失意識、陷入昏迷，1人嚴(yán)重頭暈、臉色發(fā)黑，2人洗胃后被立即轉(zhuǎn)入ICU搶救。
所幸搶救及時，目前一家人都已脫離危險。經(jīng)檢測，6人確診為斷腸草中毒。
類似案例并不少見
2024年12月，廣東韶關(guān)市3人誤將斷腸草當(dāng)做“雞血藤”煲湯食用導(dǎo)致中毒，被送入ICU后搶救成功。
2024年11月，廣東肇慶市一店家誤將斷腸草當(dāng)成“海風(fēng)藤”賣給一老人，老人煲湯飲用后中毒身亡。
2024年6月，深圳一家5口食用“黃花倒水蓮煲雞湯”后出現(xiàn)頭暈、乏力、睜眼困難、惡心嘔吐等癥狀，2人進(jìn)ICU，3人洗胃后康復(fù)。經(jīng)檢測為斷腸草中毒。
“奪命”斷腸草到底什么來頭？
斷腸草學(xué)名鉤吻，是一種毒性極強(qiáng)的植物，全株含劇毒，還是“偽裝高手”。
全株有毒
斷腸草的根、莖、葉都含有“鉤吻生物堿”，且根皮中的含量最高。這種生物堿屬于神經(jīng)毒，一旦進(jìn)入人體，會對神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，甚至導(dǎo)致死亡。
發(fā)病急
斷腸草中毒潛伏期短，通常誤食后幾分鐘至數(shù)小時（多為2小時內(nèi)）即發(fā)病。中毒癥狀多樣且嚴(yán)重，包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀；頭暈頭痛、視力減退、言語含糊、肌肉無力等神經(jīng)癥狀；嚴(yán)重時可能導(dǎo)致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡。
偽裝性強(qiáng)
斷腸草堪稱植物界的“偽裝大師”，它常常纏繞或混雜在其他植物之間，根與五指毛桃極為相似，其花又和金銀花特別像。
如何辨別斷腸草？
觀其花葉
斷腸草的花蕾和花都是黃色，葉片兩面手感光滑，像有一層蠟；而金銀花的花蕾一開始是白色，盛開后變成黃色，葉面毛茸茸、無光澤。
察其莖
斷腸草幼莖表面光滑，老莖外層是海綿一樣的軟木栓皮。很多人會把它跟中藥材“黑老虎”混淆，其實“黑老虎”的莖手感粗糙，且質(zhì)地堅實，有橫向裂痕，一定要瞧仔細(xì)！
辨其根
斷腸草的根表面是棕黃色，有明顯縱紋，彎曲處會露出木心，并可塊片狀剝離；而五指毛桃的根表面一般是紅棕色栓皮，纖維性強(qiáng)，能成片撕下。
誤食后如何急救？
一旦發(fā)現(xiàn)誤食斷腸草，必須立即采取急救措施：
立即催吐，但如果中毒者出現(xiàn)昏迷，則不宜進(jìn)行人為催吐，以免引起窒息。
盡快送醫(yī)治療，情況緊急請馬上撥打120。
保留剩余食物或植物樣本，以便醫(yī)院檢測確認(rèn)中毒原因，為后續(xù)治療提供依據(jù)。
如有人發(fā)生中毒，共同進(jìn)食者無論是否出現(xiàn)癥狀，都應(yīng)立即前往醫(yī)院檢查。
斷腸草與很多常用藥材食材外形相似
鑒別需要具備專業(yè)知識
容易誤食引起中毒
唯一安全的方法是
不采不吃不明植物
