新聞通訊員 楊玉玲 徐臨
這個冬天，冰糖葫蘆又火出了新潮流，巨型“1米長大串”風靡全國，一串能穿30多顆山楂。據(jù)武漢市武昌醫(yī)院消化內(nèi)科王珣主任介紹，近半個月來科室已收治十余位因過度食用山楂冰糖葫蘆而導致胃結石的患者，她提醒廣大市民，冰糖葫蘆味美但不可貪食，更要警惕“胃結石”。
23歲的李女士因腹痛、腹脹不適來到武漢市武昌醫(yī)院消化內(nèi)科就診。原來，她在5天前曾吃了一大串山楂冰糖葫蘆，后來就一直覺得腸胃不適，自以為是消化不良，吃了幾天健胃消食片?？?天過去了，腹痛越發(fā)劇烈，于是來到醫(yī)院尋求治療。
消化內(nèi)科王珣主任接診后，判斷李女士極有可能是因為食用了過量山楂而導致了胃結石，于是立即安排了胃鏡檢查。在胃鏡下，他發(fā)現(xiàn)患者的胃內(nèi)有7厘米、4厘米大的兩顆巨大結石，并且結石磨損了胃黏膜，形成了兩處潰瘍灶。王珣解釋道：“這么大的胃結石已經(jīng)不可能自行消化了，需要在胃鏡下將結石切割、打碎、取出，一些細小的碎石還可以利用生理鹽水沖洗幫助其排出?！崩钆客庵委煼桨?，并接受了手術。僅半天時間，李女士就感覺腹痛、腹脹的癥狀已經(jīng)明顯緩解。
王珣介紹，傳統(tǒng)的冰糖葫蘆以山楂為主要原料，山楂富含鞣酸，在胃酸的作用下容易形成鞣酸蛋白，與食物殘渣結合形成胃結石。雖然胃結石的形成并非必然，但一旦形成，就會對胃黏膜造成壓迫和刺激，引發(fā)劇烈的胃痛，嚴重時還可能導致胃潰瘍、胃出血等問題。此外，現(xiàn)在還有以柿子、橙子、草莓等各類水果混合制成的創(chuàng)意冰糖葫蘆，水果中富含大量果酸，如果長期或過量食用，尤其是空腹時食用，極易刺激到胃黏膜，進而引發(fā)胃痛、胃脹等癥狀。
專家提醒，要適量食用冰糖葫蘆，避免一次性攝入過多糖分和酸性物質，減少對胃部的刺激。在食用冰糖葫蘆后，還可以適量飲用溫水稀釋胃酸。此外，不建議空腹食用，同時，保持飲食清淡、均衡，有助于維護胃部健康。一旦出現(xiàn)胃部不適癥狀，建議盡快就醫(yī)。
