久違的晴天，武漢堆滿了人，輪渡上擁擠熱鬧、糧道街大排長龍、文博場館預(yù)約爆滿。
洶涌人潮里，有一個地方格外顯眼，中南財經(jīng)政法大學(xué)小吃街。
位于江夏一角，它本是財大學(xué)生的“編外食堂”，2019年走紅，韓國美食家白鐘元也來打卡。
今年春天，操著南北方言的全國游客，和武漢的大學(xué)生一起，加入漢味美食覓食大軍。
上周五，文旅君實地探訪，打卡了8家高人氣美食：這些店好不好吃？有什么排隊技巧？攻略來了。
小吃街排隊王
雞老大烤雞
排隊時間：60分鐘
推薦指數(shù)：★★★
雞老大，財大小吃街的排隊王。
17:30出攤，18~19點是買雞腿高峰期，攤前的”一隊、二隊、三隊“，排出平均的長度，一眼望不到頭。
不想排隊的朋友可以先付款取號，50分鐘后憑號牌領(lǐng)取。
快排到自己時，才看到身材魁梧長相威武的老板，手持一把剪刀，站在烤架前仔細觀察產(chǎn)生美拉德反應(yīng)的雞腿，隨時剪掉肥膩糊掉的雞肉。
剛出爐的雞腿，外焦里嫩，每一絲肉肉都入了味，輕輕撕開，香嫩的雞肉被卷入口中，很快被嗦得只剩骨頭。
現(xiàn)烤現(xiàn)賣，憑借10年烤雞腿的手藝，成為大學(xué)生口口相傳的美味。
若不是因為排了太久，這家店我一定五星推薦。
- TIPS -
地址：小吃街最里面，靠近財大文泰樓
時間：17:30~23:00
價格：8元/個
韓國美食家特來打卡
蒲春蓉藕粉
排隊時間：12分鐘
推薦指數(shù)：★★★★★
作為財大小吃街必打卡小吃，蒲春蓉藕粉的攤位前從不缺排隊的人，只不過由于制作速度快，看似很長的隊伍，很快就排到了。
盛產(chǎn)藕的湖北，把藕吃出了花樣。
韓國美食家白鐘元來武漢拍攝美食節(jié)目《街頭美食斗士》，特地來財大小吃街，打卡了蒲春蓉藕粉。
白白凈凈的藕被做成藕粉，倒入碗中，用開水沖泡攪拌至透明，然后加入紅豆、花生碎、芝麻和兩大勺山楂，一碗滿滿當當，用料超足的藕粉就做好了。
藕粉一定要趁熱吃！黏黏軟軟的，溫?zé)岵粻C嘴，舀一大勺送進嘴巴里，吃起來像藕粉粥，粘糯中帶著酸甜香脆。
阿姨用料超豪放，從不手抖，5元一份的小碗藕粉，份量也超足。
- TIPS -
地址：財大小吃街易樂源創(chuàng)意城里
時間：16:00~22:00
價格：小碗5元、中碗6元、大碗7元
比漢堡更香的蛋肉堡
袁星馳蛋肉堡
排隊時間：30分鐘
推薦指數(shù)：★★★★
在財大小吃街，只要5元，就能吃到比漢堡更香的蛋肉堡。
面餅、肉餅和煎蛋全都現(xiàn)烤現(xiàn)做。一個爐子，兩個人，四只手，圍著圓爐默契搭檔，淋油倒面漿，翻轉(zhuǎn)騰挪。
由于制作速度較慢，所以等得時間稍微久一點。
出鍋后的蛋肉堡，面餅蓬松柔軟，肉香蛋嫩，咬一口讓人眼前一亮。
攝影師直呼“這比漢堡更香啊”。
難怪袁星馳蛋肉堡能在小吃街連開兩家店，而且都大排長龍。
- TIPS -
地址：財大小吃街易樂源創(chuàng)意城里；財大小吃街政院小區(qū)南湖大道136號
時間：易樂源創(chuàng)意城總店17:00-22:00；政院分店12:00-23:00
價格：藤椒雞肉蛋堡5元/個、小鮮肉蛋堡6元/個、至尊牛肉蛋堡8元/個
淋醋更好吃
黃石秘制土豆片
等待時間：15分鐘
推薦指數(shù)：★★★★★
今年是黃石秘制土豆片，在財大小吃街的第13年。
菜單上的配菜，有金針菇、茄子、藕等十幾種，有葷有素。
現(xiàn)在在他家，不用排隊，支付寶支付后，老板會用對應(yīng)的信息叫號取餐。
過油快炸，淹沒在秘制醬汁里，嚼起來軟脆的土豆片，香辣開胃。
醋和醬汁和靈魂，缺一不可。
- TIPS -
地址：財大小吃街易樂源創(chuàng)意城里
時間：10:30~22:30
價格：土豆片小份6元、土豆片中份8元、土豆片大份10元
棗香濃郁
凌記紅棗坊
排隊時間：20:00到店，沒有排隊
推薦指數(shù)：★★★★
雖然開業(yè)只有兩年，但凌記紅棗坊已憑借香甜的紅棗糕，在小吃街占據(jù)一席之地。
在他家排隊的大都是回頭客，嘗過了紅棗糕的甜蜜松軟便念念不忘。被吸引的不止大學(xué)生，老板透露，最近有公司定了400多個紅棗糕。
比起紅棗糕的濃郁甜蜜，加了核桃仁的核桃棗糕，多了香脆的口感，更好吃。
無論是買來直接吃，還是打包帶走，拿回家當過早或下午茶都很合適。（紅棗糕里可能混有紅棗核，給小朋友吃之前注意去核哦。）
- TIPS -
地址：財大小吃街政院小區(qū)（袁星馳蛋肉堡政院分店旁）
時間：12:00~23:00
價格：紅棗糕19.8元/斤（10元可以買四個核桃紅棗糕）
逛小吃街必買
小喬梅花糕
排隊時間：17:30到店，沒有排隊
推薦指數(shù)：★★★★★
大概是由于位于易樂源創(chuàng)意城里，不在小吃街主街上，知道的人不多，因此排隊的人也不多。
在主街與易樂源創(chuàng)意城所在街巷的十字路口，有專人手持路牌，引導(dǎo)大家進店購買。
抵達財大小吃街，發(fā)現(xiàn)人潮洶涌，種類繁多，不知道從何吃起？建議先買個小喬梅花糕，邊逛邊吃邊排隊，好心情瞬間加倍。
小小一個梅花糕，表面撒著葡萄干/玉米粒/芝麻/小湯圓/紅棗，色彩繽紛明亮，拿在手上，用小勺挖著慢慢吃。
葡萄干和小湯圓一起鋪在梅花糕上，很好吃。繼續(xù)往下挖，里面的餡兒冒著燙嘴的熱氣，香氣撲鼻。
推薦紫薯餡兒梅花糕，甜度適中，紅豆餡兒的吃多了有些甜膩。
- TIPS -
地址：財大小吃街易樂源創(chuàng)意城里，蒲春蓉藕粉旁
時間：15:30~21:00
價格：紅豆餡5元、香蕉餡兒5元、紫薯餡6元
紫薯苕皮中加折耳根
三哥重慶苕皮豆干
排隊時間：5分鐘
推薦指數(shù)：★★★
財大小吃街里的地道重慶風(fēng)味。
紫色的紫薯苕皮放在烤架上，烤得軟糯Q彈，加入香菜、蔥花、蘿卜丁，也可以加魚腥草，吃起來彈牙爽口。
18:45排隊的人不多，等5分鐘烤好直接買到。
一定要趁熱吃，放冷了嚼起來太費勁，味道也大打折扣。
推薦紫薯苕皮包酸豆角肉末，酸辣開胃。
- TIPS -
地址：財大小吃街政院小區(qū)（袁星馳蛋肉堡政院分店附近）
時間：17:30~23:30
價格：原味紫薯苕皮7元；紫薯苕皮包酸豆角肉 末8元
放大鍋里現(xiàn)炸
醬香餅
排隊時間：5分鐘
推薦指數(shù)：★★★
一張大餅放進油鍋里現(xiàn)炸，炸至金黃，然后整張撈出，放在砧板上，快速細致地將刷上醬料，不放過任何一個褶皺。
豪放的制作過程吸引了不少食客，文旅君也去買了嘗了嘗。
5元一小份，夠兩個人品嘗。面餅香酥有嚼勁，醬料中帶著蒜香味，咸度稍微有點高。
- TIPS -
地址：財大小吃街政院小區(qū)（袁星馳蛋肉堡政院分店附近）
時間：17:00~22:30
價格：小份5元、中份6元、大份7元
500多米的街上聚集了全國各地的美食小吃，包括東北鍋包肉、東北大飯包、北京片皮烤鴨、廣東炒粉……還有一些新奇小攤，小龍蝦杯杯面、十二星座雞尾酒。
夜幕降臨，開往南湖大道茶山劉的538，帶著天南海北的食客，涌入小吃街。在朦朧的夜色里，大家似乎都變成了那個稚嫩莽撞，滿懷希望的大學(xué)生。
有空一起去吃財大小吃街吧，記得多帶幾個胃。
財大小吃街
時間：大部分美食17點后出攤
地址：江夏區(qū)南湖大道136號（導(dǎo)航“政院小區(qū)北門”）
交通：乘坐538路公交，抵達“南湖大道茶山劉站”；或乘坐785路公交，抵達“南湖大道繡球山站”
（來源：武漢市文化和旅游局）
