時(shí)下餐飲行業(yè)最流行的經(jīng)營方式當(dāng)屬加盟模式，也就意味著這種方式已經(jīng)成熟。當(dāng)然，成熟的商業(yè)模式也避免不了一些打著加盟旗號來圈錢的人。所以，想做加盟，要擦亮眼睛。
網(wǎng)上已經(jīng)有不少教你如何選擇加盟的方法了，而我可能更多的是告訴你，你做加盟之前，所要考慮的一些事情。想清楚這些事情，自己想要什么，自然就更清楚了。
首先，你要想清楚這兩個(gè)問題：
你想做誰的生意(消費(fèi)人群)?
你想和誰做生意(投入金額)?
想清楚了，你就去了解你所知道的這幾個(gè)品牌的人群定位，例如今年市場逐漸要崛起的冷熱串，其中有串說餐飲管理有限公司旗下的“老鐵尬串”這個(gè)品牌就做的非常成功，順應(yīng)市場的趨勢，抓住時(shí)機(jī)，既有符合社會(huì)的新奇熱點(diǎn)產(chǎn)品，也有靠口感與質(zhì)量打造的口碑做起來的，線上緊抓互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營，線下巧妙靈活的引流經(jīng)營模式，小編非?？春盟麄児疚磥淼陌l(fā)展前景。趁著其屬于上升階段加盟，不要等到做成大品牌了加盟的成本就望塵莫及了!
這樣，就又引出了新的問題。你是更注重口碑的積累，還是看重營銷的策略?
其次，餐飲行業(yè)很需要產(chǎn)品的續(xù)航能力，因?yàn)橄M(fèi)者的嘴巴很刁，吃一陣子就膩了，這就意味著客戶會(huì)隨時(shí)間流失。所以，你要看這個(gè)公司有沒有持續(xù)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與升級能力?當(dāng)然，也還是有例外的，比如，像日本“壽司之神”那種工匠精神所建立起來的產(chǎn)品。
然后，你還要了解下市場前景如何?有的項(xiàng)目做上10多年都不會(huì)過時(shí)，有的項(xiàng)目可能就幾個(gè)月就已經(jīng)無人光顧了。如果是短期火爆項(xiàng)目，那即使現(xiàn)在是行業(yè)品牌，你加盟了，可能也賺不到錢。
最后，這些問題都想清楚了，你再去那些加盟商的總部去考察，我相信，最后能符合你要求的公司已經(jīng)沒有幾家了。
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